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Betterave
CFA
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Prix : 350 F CFA / tête
Formats :
Catégorie : Fruits et légumes

Description
La betterave, Beta vulgaris subsp. vulgaris, est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, utilisée comme légume dans l'alimentation humaine, comme plantes fourragères et pour la production du sucre. Quelle que soit la méthode de cuisson utilisée, on recommande de faire cuire la betterave avec sa peau pour minimiser la perte de nutriments. Elle se pèle d'ailleurs beaucoup plus facilement lorsqu'elle est cuite.


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